martes, 27 de octubre de 2015

Organización


Organización 

La organización consiste en identificar  las actividades requeridas, agruparlas en áreas  y puestos de trabajo, asignarlas y jerarquizar  tanto los puesto como las funciones  correspondientes.


De acuerdo con Stoner y Freeman (1994), la organización  es el proceso de disponer y destinar al trabajo la autoridad y los recursos entre los miembros de una organización, en una forma tal que puedan lograr los objetivos organizacionales  de manera eficiente.

La estructura organizacional   es el modelo formal que determina la manera en qué está dividida  la empresa, tanto en sus áreas y jerarquías, como en el flujo de trabajo  y de comunicación  entre sus miembros.


Los principios de organización  establecen los lineamientos generales a seguir para desarrollar estructuras organizacionales eficientes, al tiempo que coadyuvan al buen logro de la organización como función administrativa.


Los principios de organización son:
 
Al establecer un sistema de organización se deben observar los siguientes aspectos:



Las técnicas de organización se utilizan durante el proceso de organización, y se deben aplicar de acuerdo a las necesidades de cada empresa.

Las principales técnicas son:
1.Diagramas de procedimientos o de flujo
2.Organigramas
3.Manuales


Actividad de aprendizaje

Observa los siguientes videos haciendo click en el título y posteriormente contesta las siguientes preguntas:





Preguntas:

  • Describe el propósito que tiene  la empresa
  • Describe la etapa  de división del trabajo y coordinación en el caso de Sabritas
  • ¿Qué papel juega la estructura organizacional en la eficiencia y en la eficacia de la empresa Sabritas?


Fecha límite de participación:  03 de noviembre


25 comentarios:

  1. Describe el propósito que tiene la empresa
    El propósito fundamental de una empresa es crear y mantener a los clientes, toda empresa constituye una actividad economica organizada para ciertos fines lucrativos.
    Describe la etapa de división del trabajo y coordinación en el caso de Sabritas.
    Consta de proporcionar por medio de una relacion mutua los recursos necesarios para realizar una actividad en la cual ambas partes salgan beneficiadas, es decir en este caso que sabritas proporciona las semillas modificadas para un mejor desempeño y el producto final o sea las papas son entregadas a sabritas para su procesamiento con la maquinaria adecuada para tal labor.
    ¿Qué papel juega la estructura organizacional en la eficiencia y en la eficacia de la empresa Sabritas? A traves de un proceso definido y de una asignacion de labores bien organizada se puede procesar la materia prima de manera eficiente y con la menor cantidad de desperdicios para producir un producto final capaz de satisfacer al cliente desde su distribucion hasta la adquisicion del cliente final de forma eficaz.

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  2. ¿Describe el propósito que tiene la empresa?
    El propósito de la empresa es ofrecer a sus clientes un producto de calidad con papas cien por ciento naturales lo cual beneficia su salud.
    ¿Describe la etapa de división del trabajo y coordinación en el caso Sabritas?
    Bueno el “Rancho la soledad” pone sus hectáreas de tierra para sembrar las papas y por su parte Sabritas pone la semilla para agilizar su proceso de la papa para ser entregada a Sabritas para su procesamiento con las maquinas adecuadas para tal labor y ambas partes salen beneficiadas.
    ¿Qué papel juega la estructura organizacional en la eficiencia y en la eficacia de la empresa?
    Tienen un proceso muy definido y su organización muy eficaz ya que cada uno de los colaboradores ya saben lo que les toca hacer sin necesidad de estar detrás de ellos con esto se logra que el proceso de la materia prima sea más rápida y con menor merma para obtener el producto final capaz de satisfacer las necesidades del cliente y poder decir “A QUE NO PUEDES COMER SOLO UNA”

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  4. • Describe el propósito que tiene la empresa

    Se desarrolla en un centro de producción agrícola en el sur del estado de Nuevo León. En el rancho la Soledad se está multiplicando las variedades de papas, que es el resultado de las investigaciones que realiza PepsiCo a nivel mundial, para que el producto reúna las cualidades necesarias para el consumidor y a su vez el productor tenga marcada la línea adecuada con la que debe trabajar para una cosecha idónea. En otras palabras preparar la tierra, sembrar, cosechar, producir, comercializar y promover para llegar al consumidor final y así captar más clientes cada día y estar en el gusto de cada uno.

    • Describe la etapa de división del trabajo y coordinación en el caso de Sabritas

    Existe un grupo de personas con maquinaria necesaria que prepara el terreno donde se va a sembrar el producto a cosechar. Se inicia con la siembra, se cuida y se va observando, se hacen pruebas físicas de la calidad del producto, cuando esta lista la siembra se realiza la cosecha en la cual se busca a jornaleros para realizar en los cuales se logran conseguir cosechas de hasta 150 a 200 toneladas diarias. Se llevan en camiones y se depositan en una especie de caminadora donde se seleccionan los productos en mal estado y se empaquetan y se envían a diferentes estados de la república para su producción.

    • ¿Qué papel juega la estructura organizacional en la eficiencia y en la eficacia de la empresa Sabritas?

    Como en toda empresa el sistema organizacional es primordial ya que sin una organización plena, la producción y el éxito de la empresa seria nulo. Es por eso que en PepsiCo utilizan una organización sistematizada donde cada colaborador tiene una función en conjunto con la maquinaria del área correspondiente, es primordial el seguimiento que se le dé a cada proceso para una producción de calidad. De lo contrario sería un producto de mala calidad y no tendría la demanda que tiene en la actualidad a nivel mundial.


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  5. Describe el propósito que tiene la empresa
    1-multiplicr la variedad de materia prima y de mejor calidad.
    2-crecer en escala de producción de materia prima como socio y proveedor estratégico.
    3-una inversión definida para mejorar el perfil nutricional de sus productos existentes, y tambien nuevas opciones de consumo para quienes desean productos más nutritivos.
    4-distribuir el producto terminado a los puntos de venta y mercado y así quede al alcance del consumidor.
    Describe la etapa de división del trabajo y coordinación en el caso de Sabritas
    Se dividen, agrupan y coordinan los trabajos y las actividades.
    Se cuenta con un organigrama para dividir y subdividir la organización.
    Se tiene una departamentalización, misma que es la base para agrupar los puestos de la organización.
    Delegación de autoridad misma que te da el derecho de dar órdenes, proporcionada por un directivo.
    ¿Qué papel juega la estructura organizacional en la eficiencia y en la eficacia de la empresa Sabritas?
    Es la base de la empresa ya que sin esa organización estructural con la que cuentan y los distingue, no serían hoy por hoy el gran ejemplo a seguir de muchas empresas.

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  6. Describe el propósito que tiene la empresa.
    como el vídeo lo muestra en el estado de Nuevo León en el rancho La Soledad en México, la semilla que la empresa pepsico proporciona para el cultivo de la papa que da como resultado las hojuelas de papa con diferentes sabores que la empresa
    produce para el gusto de sus clientes y de esa manera alcance el objetivo deseado que como ya lo sabemos la empresa sabritas este alcance en cual quier tienda en toda la república mexicana con calidad para ingerirse en cualquier momento.
    Describe la etapa de división del trabajo y coordinación en el caso de Sabritas
    la division del trabajo se da desde el cultivo del producto en el caso de la papa desde que la siembran hasta que la cosechan de ahí la trasladan en camiones para su limpieza y sea depositada desde 100 hasta 250 toneladas de papas diarias ya una vez en la fabrica las maquinas se encargan de convertir la papa en hojuelas le dan sabor la embolsan y en ese momento esta lista para su empaque.
    existe en la plantilla un director general y un director de plantilla para su cordinacion en conjunto con los colaboradores para su total proceso.
    Qué papel juega la estructura organizacional en la eficiencia y en la eficacia de la empresa Sabritas?
    su estructura organizacional es sorprendente para alcanzar el objetivo de cubrir todas las tiendas a nivel república esto quiere decir que llega a cualquier entidad de la república sin importar que tan lejos este de donde se fabrica.
    su organización identifica y jerarquiza las actividades a realizar dependiendo al departamento que pertenezcan y en este caso hay dos directores uno general y otro de plantilla. es una empresa grande es de tipo comercial osea comercializa lo que sosecha y su volumen determina el tipo de complejidad ya que distribuyen su producto en toda la república mexicana.

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  7. Describe el propósito que tiene la empresa:
    Tener una excelente cobertura en todo el país y tener un crecimiento importante tanto en el ámbito comercial y que también haya crecimiento para su personal.

    Describe la etapa de división del trabajo y coordinación en el caso de Sabritas:
    Todo está debidamente estructurado desde la semilla para la papa que este en excelente condiciones, el riego, la cosecha, el levantamiento del producto.
    La parte más importante es cuando se elabora el producto y se tiene aún mayor control para que el cliente obtenga un excelente producto,

    ¿Qué papel juega la estructura organizacional en la eficiencia y en la eficacia de la empresa Sabritas?
    Para la empresa es muy importante el trabajo que se hace en conjunto y que cada uno de sus colaboradores cumpla con su objetivo.
    Es muy importante para ellos expresarse claramente, mostrando todo el panorama, no solo lo que es conveniente para el logro de metas individuales. Además de ser claros, honestos y precisos, asumen la responsabilidad de asegurarnos de que los mensajes se comprenden.
    Fomentan un ambiente de trabajo que reúne a personas con diferentes características y formas de pensar .esto impulsa la innovación, la habilidad para identificar nuevas oportunidades de mercado, el desarrollo de nuevos productos y el fortalecimiento de la habilidad para mantener el compromiso de crecimiento mediante personas capaces y facultadas.

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  8. Describe el propósito que tiene la empresa:
    Buscar alternativas de alta calidad para ofrecer al consumidor un estándar del producto y buscar en el proveedor y todos sus departamentos de producción una alineación a los indicadores de calidad que sabritas ofrece al consumidor.

    Describe la etapa de división del trabajo y coordinación en el caso de Sabritas:
    La división del trabajo comienza desde la producción, recolección, recepción , limpieza y almacenaje, posteriormente el pelado, lavado de hojuela y el momento de freír la papa para después realizar el control de calidad de producto bajo los estándares establecidos, proceso de condimentación, pesado, embolsado y embalaje,posteriormente se canaliza al departamento de distribución para el envío por parte de los repartidores a los establecimientos de venta.


    ¿Qué papel juega la estructura organizacional en la eficiencia y en la eficacia de la empresa Sabritas?
    Es muy importante y la empresa se lo toma muy en serio desde la investigación de mercado y producción de la materia prima de la cual también depende de ellos la elaboración de la semilla.Ahora el contar con una estructura bien organizada le facilita producir un producto de alta calidad aprovechando al maximo los recusros y minimizando gastos necesarios, de esta manera le asegura ademas de una buena posición en el mercado la satisfacción del cliente.
    Por lo tanto el mantener bien establecidas las responsabilidades de cada puesto y la adecuada supervisión de los procesos la posiciona como una de las empresas altamente rentables y con gran aceptación por el consumidor.

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  9. PepsiCo, la ruta de las papas Sabritas

    ¿Describe el propósito que tiene la empresa?

    El propósito más importante de esta empresa es ofrecer al consumidor un producto de alta calidad, que sea 100% natural, además de conseguir mayor utilidad y generar mayor ganancia económica.

    Describe la etapa de división del trabajo y coordinación en el caso de Sabritas.

    Comienza desde el Rancho La Soledad, la manera en como se divide el proceso de la siembra de papa, así como se incrementa la distribución a varios estados de la república. La tecnología de PepsiCo se nota en el proceso de elaboración de la papa, aquí se realiza la división de trabajo, al llegar la materia prima se almacena en contenedores, se inicia el primer proceso de lavado previo a ser almacenado en bines, el pelado de las papas es importante para ofrecer un producto de calidad, después con agua se lava la hojuela y se pasa al freidor, hasta llegar al producto final, etc., así se lleva a cabo la división del trabajo, la coordinación entre proveedor, productores, repartidores es 100 % precisa para lograr los objetivos y requerimientos tanto de la empresa como del consumidor final.

    ¿Qué papel juega la estructura organizacional en la eficiencia y en la eficacia de la empresa Sabritas?

    Es muy importante la estructura que maneja el proveedor y la empresa, desde el proceso de selección de las semillas, el trabajo de la tierra y la selección de las papas, esto hace que los tiempos de entrega de la cosecha a la empresa este en tiempo y forma ( esto refleja la eficiencia). La eficacia la realiza la empresa de PepsiCo, ya que cuenta con maquinaria que agilizan la producción.



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  10. 1.- Describe el propósito que tiene la empresa?
    Ofrecer al consumidor las cualidades estándar que busca.
    Mejorar el perfil nutricional.
    Ofrecer nuevas opciones de consumo de productos mas nutritivos.
    Ofrecer un producto de calidad a clientes y consumidores.
    2.- Describe la etapa de división del trabajo y coordinación en el caso de sabritas
    La primera etapa se puede apreciar desde el rancho la soledad, con los proveedores de semilla, agricultores de la papa así como los que la cosechan y exportan a diferentes destinos para su proceso. Posteriormente el equipo que se encarga de limpieza y proceso donde apoyados con la maquinaria apropiada pueden producir hasta 250 toneladas de hojuelas de papa para su consumo cumpliendo con los estándares de calidad requeridos. Por ultimo nos encontramos con las personas que se dedican al empaca para su pronta repartición de producto en todas la tiendas y centros comerciales. En cuanto a la coordinación es muy fácil distinguir que existe una excelente coordinación desde la siembra de la papa ya que cada quién está asignado a sus tareas correspondientes, lo mismo con la fabrica donde se lleva a cabo su proceso aunque podemos ver que debe haber mayor coordinación en el centro de distribución por parte de los repartidores y empacadores.
    3.- ¿Qué papel juega la estructura organizacional en la eficiencia y en la eficacia de la empresa Sabritas?
    De acuerdo al video PEPSICO juega un papel muy importante dentro de la estructura organizacional ya que todos tienen claramente el objetivo de la empresa en el cual todos ganan, es evidente que desde el que les vende la semilla hasta el que reparte el producto terminado debe ser eficiente y a través de una supervisión estricta y ciertas normas de calidad se logra llegar al propósito que es cumplir con las necesidades del consumidor.

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  11. Describe el propósito que tiene la empresa.

    Si se lleva a cabo un buen manejo de todo el proceso de elaboración o prestación de algún servicio, todos y cada uno de los trabajadores dentro de ella, desempeñarían su función y simplemente estarían enfocados en su área, haciendo lo que les toca, sin más ni menos, así cada quien estaría contento y el líder estaría buscando la mejor manera de asignar los puestos y saber que se está cumpliendo con la función y para esto el estará seguro de poder sacar adelante su producción y por consecuente la misma empresa estaría cumpliendo con su meta, y con ello buscar la mejoría dentro de si para poder crecer y tener un buen futuro.

    Describe la etapa de división del trabajo y coordinación en el caso de Sabritas

    Es una empresa grande y reconocida mundialmente, por sus productos de la más alta calidad, y para ello debió de buscar y analizar su manera de producción, así aseguraría la calidad y la eficiencia de distribución y elaboración de sus productos. Es bastante interesante la manera en que está dividido por departamento y en ellos divididos por funciones, todo desde la obtención de la materia prima, los trabajadores hacen lo suyo y de ahí en más en otro departamento se encargan de igual forma de hacer su función, y así, hasta poder llenar las cajas donde serán distribuidas a los diferentes lugares de venta, en donde los repartidores también están divididos por rutas asegurando así la eficiencia de estar a tiempo en tienda para su comercialización.

    ¿Qué papel juega la estructura organizacional en la eficiencia y en la eficacia de la empresa Sabritas?

    Una empresa no puede surgir de la noche a la mañana, y comenzara dar frutos así sin más, sin haber sido planeada y organizada, de tal manera que le aseguremos un futuro y un buen manejo de esta, ya que de otra forma simplemente nos llevaría al desorden, al descontento de los trabajadores quizá por la carga de trabajo que llegarían a recibir y además sin asegurar la calidad en la producción o en el servicio, pues todo estaría hecho al aventón si se puede llamar así. Esto afectaría directamente a la marca y esto abarcaría todos su productos que elabora pues la mala imagen como consumidor se puede obtener de la más mínima cosa, en cambio esta empresa Sabritas ha sabido hacernos creer y saber que si consumiremos algo de la marca, estaremos consumiendo algo con estrictas normas de elaboración, y para ello sabemos que implica mucho trabajo y organización de parte de sus trabajadores.

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  12. Describe el propósito de la empresa: Ser la primera compañía de productos de consumo en toda el mundo así como ofrecer un producto de calidad a clientes y consumidores, vender solo productos con un buen perfil nutricional.

    Describe la etapa de división del trabajo y coordinación en el caso de sabritas
    La primera etapa es en el rancho de la soledad ahi se distribuye el trabajo primeramente a los productores de semilla, proveedores de papa, de ahi viene la distribución del producto a las diferentes regiones de la republica ademas nos encontramos con las personas que se dedican a empacar para su pronta ditribución.

    ¿Que papel juega la Estructura Organizacional en la eficiencia y en la eficacia de la empresa Sabritas?
    La estructura Organizacional de la empresa es muy importante pues de ahí parte el que una empresa y sus trabajadores sepan como realizaran la organización de su trabajo, por ende sabran como alcanzar sus objetivos de acuerdo a lo organizado en sus planteamientos de trabajo, asi podran tener éxito en ser una empresa eficiente y eficaz y eso les ayudara a tener grandes logras y a seguir creciendo como una empresa líder en el mercado.

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  13. Describe el propósito de la empresa
    -El propósito de la empresa PepsiCo es ofrecer los mejores productos a sus consumidores, tienen una selección de papas de la mejor calidad para utilizar en sus productos.

    -Describe la etapa de devisión del trabajo y coordinación en en caso de Sabritas
    Desde la agricultura se utiliza maquinaria y colaboradores capacitados, antes de que las papas entren al Almacén tienen una lavada y una vez dentro se comienzan a pelar y separar las papás más oscuras. Se les sazona de distintas formas para después empaquetar y envíar a las tiendas de la ciudad.

    ¿Qué papel juega la estructura organizacional en la eficiencia y en la eficacia de la empresa Sabritas?
    -La estructura organizacional es muy eficaz en el caso de Sabritas ya que cada uno de los colaboradores hace lo indicado para mantener el nombre de la empresa. Ser responsables desde la selección del mejor producto hasta la entrga de ellos los hace una empresa con eficacia.

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  14. El proposito de la empresa: Pienso que el proposito de cualquier empresa es conseguir sus objetivos previamente trasados por medio de una planeación y organización, en la cual es necesario distribuir el trabajo de manera que las personas capacitadas para cada puesto, puedan ralizarlo provistas de los recursos correspondientes para dicha tarea.

    División de trabajo y coordinación en el caso de sabritas:

    Esta claro que primero se realizó un estudio para ver donde era factible cosechar el producto con buenos resultados, en el que por supuesto participó un grupo de personas especialistas en el tema, por otro lado las personas de Bienes raices que consiguierón el terreno a un buen precio.
    posteriormente la obra negra o el primer eslavón en la cadena de producción, es decir sembrar, regar, cosechar y transportar la materia prima para su procesamiento.

    Luego, el lugar donde se procesa el producto y se empaqueta, para trasladarlo finalmente al centro de distribusión,
    sin duda que todo este proceso tiene un costo, que finalmente la calidad del producto y el tiempo de entrega es importante para que los clientes intermediarios o tiendas lo sigan solicitando.

    Papel de la estructura Organizacional en la eficiencia y eficacia de la empresa sabritas.
    Es un ejemplo muy claro de como se planea, organiza y se llevan acabo las tareas diarias para que una empresa funcione, desde el punto de vista de producción
    obviamente esto tambien implica otras tareas financieras, administrativas, mercadotecnia etc.

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  15. El proposito de la empresa: Pienso que el proposito de cualquier empresa es conseguir sus objetivos previamente trasados por medio de una planeación y organización, en la cual es necesario distribuir el trabajo de manera que las personas capacitadas para cada puesto, puedan ralizarlo provistas de los recursos correspondientes para dicha tarea.

    División de trabajo y coordinación en el caso de sabritas:

    Esta claro que primero se realizó un estudio para ver donde era factible cosechar el producto con buenos resultados, en el que por supuesto participó un grupo de personas especialistas en el tema, por otro lado las personas de Bienes raices que consiguierón el terreno a un buen precio.
    posteriormente la obra negra o el primer eslavón en la cadena de producción, es decir sembrar, regar, cosechar y transportar la materia prima para su procesamiento.

    Luego, el lugar donde se procesa el producto y se empaqueta, para trasladarlo finalmente al centro de distribusión,
    sin duda que todo este proceso tiene un costo, que finalmente la calidad del producto y el tiempo de entrega es importante para que los clientes intermediarios o tiendas lo sigan solicitando.

    Papel de la estructura Organizacional en la eficiencia y eficacia de la empresa sabritas.
    Es un ejemplo muy claro de como se planea, organiza y se llevan acabo las tareas diarias para que una empresa funcione, desde el punto de vista de producción
    obviamente esto tambien implica otras tareas financieras, administrativas, mercadotecnia etc.

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  16. Describe el propósito de la empresa: es llevar un producto de calidad a los clientes ya con muchos años de experiencia y llevar una diversidad de sabores peso exacto y un servicio hasta todas las tiendas del país esto mediante una organización bien planteada.

    División de trabajo y coordinador de la empresa sabritas
    todo empieza en la selección de semilla
    recolección de las cientas de toneladas de papa
    *En el campo
    selección de papas
    transportar las papas
    * En la planta de producción
    lavado en maquinas y pelado de papas
    freído de las papas
    condimentan
    empaque del producto
    * Trasportes
    trasportar del producto terminado
    ubicación hasta el ultimo rincón
    ¿Qué papel juega la estructura organización en la eficiencia y en la eficacia de la empresa Sabritas?
    yo creo que la estructura organización es la base de la empresa para poder ser la mejor empresa en su ramo ya que la estructura tiene determinado claramente lo que cada persona tiene que realizar en sus actividades diarias y esto los lleva a tener mejores resultados, ademas de mayor calidad en sus productos.

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  17. ¿Qué papel juega la estructura organizacional en la eficiencia y en la eficacia de la empresa Sobritas?

    Describe el propósito de la empresa:
    Su propósito es proporcionar al consumidor un producto de calidad por lo que se preocupa por mejorar los nutrientes de sus papas y que en lo posible sus consumidores no se alimenten con comida chatarra esto lo logra mediante una planeación en cuanto a su productividad en la materia prima.

    Describe la etapa de división de trabajo y coordinador en el caso de sobritas
    En primer lugar se selecciona la semilla, que sean semillas con nutrientes mejorados para una excelente producción
    Recolección de las toneladas de papa en la hacienda la Soledad
    Transportación de las toneladas de papas
    En la planta de producción
    Lavado en máquinas y pelado de papas
    Se hacen las hojuelas
    Se lavan y luego se fríen
    Se seleccionan
    Condimentan
    Se pesan y se empaquetan
    Por último se llenan las unidades y se trasporta el producto ya terminado con destino hasta las tienditas más remotas de los pueblos
    ¿Qué papel juega la estructura organización en la eficiencia y en la eficacia de la empresa Sobritas?
    Creo que la estructura organizacional que tiene la empresa es muy buena, pues cuenta con una excelente planeación y organización, por esta razón logra ser la mejor empresa en su ramo, ya que la estructura especifica claramente lo que cada persona tiene que realizar en sus actividades diarias y esto los lleva a tener excelentes resultados, además de mayor calidad en sus productos.

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  18. • Describe el propósito que tiene la empresa

     El propósito de la empresa es el de dar a sus clientes, un producto de la mejor calidad, desde el cultivo, proceso y empaque del producto, dando como resultado un producto de calidad: con el peso exacto, nutrientes que marca la ley. Por ultimó la distribución del producto en forma puntual y sin demoras para que los consumidores continúen eligiendo su marca. Y así dar continuidad a su célebre frase “A que no puedes comer solo una”.

    • Describe la etapa de división del trabajo y coordinación en el caso de Sabritas

     Todo empieza en el Rancho “La Soledad” propiedad del sr. Francisco Chapa, donde se cosechan papas de diferentes variedades, donde PepsiCo investiga si son de calidad o no, se cosechan las papas de 150 a 250 toneladas de papa diariamente, PepsiCo proporciona la semilla 2que se cosecha, la cual cumple con el régimen de agricultura por contrato esto es dirigido por Domingo Barajas Director de Agro PepsiCo México, después la papa es transportada a las plantas procesadoras de PepsiCo dirigida por el Director de Planta, donde es colocada en contenedores de 22 toneladas, pasa por un sistema de conducción de agua donde recibe el primer lavado o filtro para ser almacenada en los bing’s, o bodega de papa donde se almacena desde 100 a 250 toneladas de papa diariamente, luego sigue el proceso de pelado donde se retira el 90% de cascara sin perder la pulpa, es un proceso crítico y fundamental para dar un producto de calidad a sus consumidores, después se lava la hojuela previo a entrar al freidor que debe dar la temperatura exacta para tener la textura y la humedad para obtener la calidad de hojuela. Con un equipo con cámaras de alta seguridad se descartan las hojuelas que no son óptimas para salir a la venta, se llega al proceso de distribución y condimentación donde se pueden sazonar hasta 8 sabores al mismo tiempo, luego pasa a una pesa automática que certifica que se entrega el peso exacto al consumidor. Es posible que en cada producto terminado en un día al día siguiente este ya en una tienda o centro de distribución para su venta. Pasa al proceso de empaque para que se carguen las camionetas y sean distribuidos a las tiendas.
    • ¿Qué papel juega la estructura organizacional en la eficiencia y en la eficacia de la empresa Sabritas?

     La estructura organizacional es parte fundamental en la empresa PepsiCo, ya que todo está muy bien organizado, desde el momento de cultivar y procesar las papas, hasta el momento de llevarlas y distribuirlas a las tiendas, donde serán compradas por los consumidores. Cada persona designada a cada lugar específico de trabajo, sabe cómo dirigir a sus subordinados para que los resultados sean óptimos, y la empresa continúe siendo la marca más famosa a nivel nacional. Por lo mismo va muy de acuerdo su lema “A Que No Puedes Comer Solo Una”. Tan solo ese lema lo escuchas y ya sabes que hablan de las papas Sabritas.

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  19. ¿Describe el propósito que tiene la empresa?

    Ser una empresa pionera en la producción, elaboración y distribución de papas fritas, así como otros productos relacionados con el refresco Pepsi Cola. Todo esto derivado de la visión y misión de esta empresa de clase mundial. La tarea e innovación de Sabritas esta desde la siembra de la semilla de la papa utilizando la tecnología para cosechar una papa de mejor calidad y obtener un producto de calidad.

    Describe la etapa de división del trabajo y coordinación en el caso de Sabritas.

    Esto comienza en el famoso Rancho La Soledad en la siembra de la papa, luego pasamos a la cosecha-recolección de la misma, donde se hace una labor muy importante, no sin antes mencionar la labor que hacen en la elaboración de distintas variedades de papa para ofrecer un producto con los estándares de calidad requeridos por la compañía. Enseguida viene la distribución de la papa a diferentes destinos para su procesamiento y la distribución de la misma. Después viene la entrega en las diferentes plantas de procesamiento en donde existe personal altamente capacitado, para su debido procesamiento; es ahí donde con la tecnología deberán empezar con los procesos de lavado y selección del producto a procesar, pasando por cámaras de alta velocidad y que harán la selección y eliminación de las papas que no cubran son las características especiales. Al término de todo este proceso viene lo último que es la distribución del producto.

    ¿Qué papel juega la estructura organizacional en la eficiencia y en la eficacia de la empresa Sabritas?

    Son roles de trabajo muy establecidos e importantes en cada uno de los procesos, cada uno determina y aporta su dedicación para la elaboración de un producto que ha estado en el mercado por muchos años, es tan importante el que siembra la semilla, así como el que la lleva a la “tiendita”.

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  20. ¿Que propósito tiene la empresa? Llevar papas a todos los niños y niñas y los no tan niños, llevar papas pero no sólo papas si no papas de calidad, calidad verdadera para que a la gente le gusten y las vuelva a comer, pues no por nada se tienen ya tantos años de experiencia en el mercado, sabritas "a que no puedes comer sólo una"
    *División del trabajo y coordinación en el caso de sabritas. Sabritas personalmente elige su lugar de cultivo de papas en este caso el rancho de la soledad, allí brotan las mejores papas, después estas se llevan a la planta de la producción masiva para la elaboración de las papas fritas, en este lugar se condimentan se preparan y se corrobora que realmente tengan el peso exacto en cada bolsita y hasta con una pesa programada lo hacen pero como todo falla, pués este proceso no es la excepción, y a veces las bolsitas de papas no salen embolsadas con el gramaje correcto, esto lo he podido constatar yo mismo una o dos veces al comprar papas, nadie me lo ha platicado yo lo he visto, bueno siguiendo con la coordinación llegamos a el centro de distribución y trasporte allí se trata de que salgan en paquetes a cada lugar del país, deben llegar a todos los rincones de nuestro país estas ricas papas que sabritas y Pepsico mismos eligieron y de las cuales fueron el fruto de la cosecha elegida, a según el vídeo.
    *El papel que juega la estructura organizacional en la eficacia de la empresa.
    Se planea, se organiza, y se dirige muy bien para que la empresa sabritas funcione desde la producción y para que se sigan consiguiendo ganancias en demasía, claro intervienen áreas del estudio de finanzas, administrativas, de mercado. Y bueno es muy importante la organización ya que esto los ha llevado a posisionarlos a lo que son ahora, SABRITAS ha sabido invertirle desde un principio, su organización vaya que ha sido de lo mejor ya que se obtiene un producto terminado y esto sigue.

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  21. Describe el propósito que tiene la empresa.

    El propósito de la empresa es satisfacer a sus clientes con un producto de calidad, pero también el objetivo de sus accionistas y proveedores logrando un crecimiento mutuo...

    Describe la etapa de división del trabajo y coordinación en el caso de Sabritas.

    Durante el video vemos como existe una diversidad de puestos de trabajo,desde la gente de campo, como la de producción en la fabrica y la de distribución logrando que el producto este disponible para los clientes inmediatamente después de fabricado, comentaba el director de producción como el producto terminado podía estar al día siguiente en cualquier tienda para consumo del cliente.

    ¿Qué papel juega la estructura organización en la eficiencia y en la eficacia de la empresa Sabritas?
    Un papel muy importante ya que la estructura brinda la eficacia en la elaboración de la materia prima, la producción y distribución de las papas, cada dirección de la estructura se especializa en su área y logra mejorar constantemente el proceso de trabajo.

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    1. Hola Miguel! Estoy de acuerdo contigo ya que mencionas que cada dirección de la estructura se especializa en su área ya que sino lo fuera la empresa Sabritas no tendría el éxito que hoy tiene y eso se debe a la buena estructura organizacional

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  22. ¿Describe el propósito que tiene la empresa?

    El propósito de la empresa es ofrecer productos con alto valor nutricional y productos más nutritivos, además de tener mejor calidad para llegar a los clientes y consumidores.

    Describe la etapa de división del trabajo y coordinación en el caso de Sabritas.

    La división del trabajo es un proceso importante para la empresa ( En el Rancho La Soledad), desde la selección de las semillas, la siembra de la papa, la recolección, etc., gracias a esto la producción de papa se incremento. En la planta de Sabritas es vital la división del trabajo, se nota, ya que cuenta con diferentes áreas o departamentos que siguen un largo proceso de producción. La coordinación va desde como se organiza la empresa, la producción y la distribución del producto terminado a los consumidores no solo a nivel nacional, sino también a nivel mundial. Sin ello no existiría una empresa tan importante como lo es PepsiCo.

    ¿Qué papel juega la estructura organizacional en la eficiencia y en la eficacia de la empresa Sabritas?

    La estructura organizacional juega el papel más importante para la empresa, al igual que la tecnología de primer nivel que maneja y en ella entra la organización, la planeación, para cumplir con los requerimientos de los consumidores. Se cuenta también con personal capacitado para desempeñar el trabajo asignado en la línea de producción. Por ello podemos decir que Sabritas es una empresa bien estructurada y así seguir posicionada como líder en el mercado.


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  23. Preguntas:

    • Describe el propósito que tiene la empresa

    El propósito que tiene es ofrecer productos deleitables de primera calidad y mejorar el perfil nutricional de sus productos existentes al consumidor y para ello lo hace bajo estándares de calidad
    • Describe la etapa de división del trabajo y coordinación en el caso de Sabritas

    El campo.-La etapa inicia en el Rancho La Soledad, donde el propietario del Rancho cuenta con el personal para las diferentes actividades del campo, hay personal que se encarga de sembrar, personal que se encarga de cosechar la papa, la deposita en los costales para ser transportadas a la planta.
    Planta Saltillo.- donde el Director de Planta quien explica el proceso que lleva la papa, primero se ponen en contenedores para lavar y filtrar la papa, de ahí se llevan a unos depósitos de almacenamiento, de ahí cuenta con personal que selecciona la papa para el pelado, se lava para después mandarlas ala freidora.
    Departamento de embolsado.- envasar las papas con el peso marcado en el empaque.
    Centro de Distribución.- para esto los vendedores surten sus carros para repartirlas en las tiendas y ofrecer productos de alta calidad al consumidor


    • ¿Qué papel juega la estructura organizacional en la eficiencia y en la eficacia de la empresa Sabritas?

    Juega un papel importante pues de esa manera se dividen, agrupan y coordinan las actividades a realizarse, sin una buena estructura organizacional no tendría el éxito que tiene el día de hoy la empresa Pepsico.



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  24. ¿Describe el propósito que tiene la empresa?
    El propósito de la empresa, es la de ofrecer productos de alta calidad y naturales, eso lo puedo asegurar al 100% porque trabaje ahí.
    Describe la etapa de división del trabajo y coordinación en el caso de Sabritas
    Comienza desde el transporte en los contenedores, al llegar a la planta en el caso de la línea de Papas Sabritas, ya que se cuenta con diferentes líneas de producto como lo son Doritos Nachos, Fritos, Chetos etc. En el caso de las papas son cuidadosamente separadas las de menor y mayor tamaño, el lavado y desinfección, el pelado de la hojuela, que es con máquina y su cocimiento, todo esto se realiza con el mayor estándar establecido de higiene, para enseguida pasar a las máquinas de distribución que ya cuentan con el pesaje y embolsado programado. Enseguida es empaquetado en cajas para su distribución y esa era mi función.
    ¿Qué papel juega la estructura organizacional en la eficiencia y en la eficacia de la empresa Sabritas?
    En pepsico, siempre se cuenta con la materia prima y los recursos necesarios, por ser una empresa muy importante y conocida. Cada persona cuenta con indicciones precisas sobre el manejo de cada máquina y sobre el producto a elaborar, todo está bien organizado, planeado y se tiene un buen control para su eficiencia y eficacia de su distribución.

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